魚香肉絲的制作方法與技巧，魚香肉絲的制作詳解及技巧分享

摘要：，，魚香肉絲是一道經(jīng)典川菜，制作方法獨(dú)特。主要步驟包括選用優(yōu)質(zhì)豬肉切絲，搭配木耳、紅蘿卜等配料，關(guān)鍵調(diào)料為魚露、醬油等。制作時(shí)需注意火候掌握，肉絲炒制要迅速均勻，調(diào)料配比恰到好處。技巧在于炒制過程中適時(shí)加入調(diào)料...

閱讀全文 hanwei 2179 次瀏覽 2025-02-21 香港